Восемь идеально простых рецептов яичницы на завтрак

1. Глазунья на масле / воде / растительном масле. Жарим под крышкой или без на разогретой сковороде. Если готовите на воде, выберите антипригарную сковороду, влейте туда две-три столовые ложки воды и на разогретую сковороду разбейте яйца.

2. Пышный омлет. Порция для мужчины: три яйца, одну столовую ложку сметаны или три столовые ложки молока, солим, взбалтываем, выливаем на разогретую сковороду с каплей масла, накрываем крышкой. Если серединка не схватывается, надо вылить в омлет одну-две столовые ложки воды и накрыть крышкой.

3. Французский омлет. Взболтайте три яйца с солью и три столовые ложки воды или молока. На сковороду положите одну столовую ложку сливочного масла, сковороду хорошо разогреть. Вылить яйца и постоянно помешивать, как только яичная масса станет густой, как сметана, перестаньте помешивать и начинайте сворачивать омлет в рулет. Такой омлет внутри получается будто слегка сырой, кремовый и очень вкусный.

4. Скрембл. На три яйца нужно три столовые ложки воды или молока, соль. Взбалтываем, выливаем на разогретую с растительным или сливочным маслом сковороду и, постоянно помешивая, жарим до готовности.