Авокадо-паста c брокколи. Рецепт от Хименеса-Браво 

"Любое банальное блюдо можно приготовить интереснее, вкуснее и оригинальнее. И даже подать на праздничный стол. И макароны – не исключение. Не верите? Это же прекрасная база для кулинарных экспериментов", – отметил кулинар.

Он добавил, что этот вариант блюда – самый лучший для того, чтобы прийти в форму после новогодних праздников.

Ингредиенты:

• паста отварная – 150 г;
• авокадо – 1 шт.;
• отварное брокколи – 150 г;
• орехи кешью – 150 г;
• соль/перец – по вкусу;
• греческий йогурт – 50 г;
• сливки 30% – 50 г;
• перец чили – 1 ч. л;
• пармезан – 50 г;
• базилик свежий – 20 г

Приготовление

1. Брокколи отварить и перебить со всеми ингредиентами, кроме пасты.
2. Отварить пасту и перемешать с соусом.
3. Украсить пармезаном и базиликом.