вернуться на
$41.45 €46.96
menu closed
menu open
weather +15 Киев
languages

Добавьте это к белкам, чтобы получить идеальную глазурь, которая не крошится. Рецепт

Добавьте это к белкам, чтобы получить идеальную глазурь, которая не крошится. Рецепт Глазурь по этому рецепту держит форму
Фото: depositphotos.com

Украинский кулинар и ресторатор Вадим Бжезинский в Instagram поделился рецептом приготовления глазури для пасок.

"Та самая идеальная глазурь. Блестящая, нежная, которая не крошится! Мой фаворит, готовится легко и быстро", – отметил кулинар.

Ингредиенты:

  • белок шести яиц;
  • ванильный сахар – 8 г;
  • пудра сахарная – 6 ст. л. (можно использовать обычный сахар);
  • щепотка соли;
  • сок лимона – 1 ст. л.

Приготовление

  1. Белки комнатной температуры взбиваем.
  2. Добавляем соль, пудру (сахар), ванильный сахар, взбиваем до жестких пиков.
  3. В конце добавляем сок лимона и еще взбиваем 30 секунд.

Бжезинский подчеркнул, что эта глазурь не течет, держит форму, не крошится. Ей можно придать любую форму и замаскировать все неровности паски.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Bzhezynskyi Vadym (@pava_vb)