Добавьте это к белкам, чтобы получить идеальную глазурь, которая не крошится. Рецепт 

"Та самая идеальная глазурь. Блестящая, нежная, которая не крошится! Мой фаворит, готовится легко и быстро", – отметил кулинар.

Ингредиенты:

• белок шести яиц;
• ванильный сахар – 8 г;
• пудра сахарная – 6 ст. л. (можно использовать обычный сахар);
• щепотка соли;
• сок лимона – 1 ст. л.

Приготовление

1. Белки комнатной температуры взбиваем.
2. Добавляем соль, пудру (сахар), ванильный сахар, взбиваем до жестких пиков.
3. В конце добавляем сок лимона и еще взбиваем 30 секунд.

Бжезинский подчеркнул, что эта глазурь не течет, держит форму, не крошится. Ей можно придать любую форму и замаскировать все неровности паски.