Добавьте это к яйцам – и получится влажный и нежный медовик. Рецепт торта, который печется одним коржом

"Этот медовик готовится очень быстро! А з получается мягкий, влажный и невероятно пахнет медом! Минимум времени – и есть с чем праздновать", – анонсировала рецепт блогер.

Продукты для бисквитных коржей диаметром 24 см

• 100 г меда;
• 1 ч. л соды;
• четыре яйца;
• 100 г сахара;
• 60 мл подсолнечного масла;
• 170 г муки.

Ингредиенты для крема

• 500 мл сливок жирностью 36%;
• 60 г сахара.

Приготовление

1. В кастрюлю с толстым дном выложите мед и поставьте на огонь. После того как он прогреется, добавьте соду. Продолжайте варить, постоянно помешивая. пока масса не станет золотистого цвета.
2. В отдельную емкость вбейте яйца, добавьте сахар и взбейте до пышной массы. Добавьте охлажденную медовую массу и взбейте миксером.
3. Влейте растительное масло и продолжайте взбивать.
4. Всыпьте муку. Перемешайте ингредиенты на низких оборотах миксера.
5. Переложите тесто в форму, застеленную пергаментом. Выпекайте 20 минут при температуре 180 °C, чтобы тесто подрумянилось.
6. Для приготовления крема взбейте сливки с сахаром до образования пышной массы.
7. Тарелку, на которой будете формировать торт, застелите пищевой пленкой, оставив свободные концы. Вырежьте из коржа круг, приложив к нему тарелку.
8. Остатки коржа разрежьте на небольшие квадратики. Края коржа отделите для приготовления крошки, чтобы присыпать медовик.
9. Пищевую пленку смажьте небольшим количеством крема. Квадратики опустите в миску с кремом и выложите в один слой на тарелку.
10. После того как все квадратики будут выложены, сверху смажьте их слоем крема.
11. Накройте первый слой круглым коржом, заверните пищевой пленкой и поставьте в холодильник на восемь часов.
12. После того как торт пропитается, выложите его на тарелку, перевернув верхом вниз. Заберите пищевую пленку.
13. Смажьте торт остатками крема и посыпьте крошкой из обрезков коржа.