Добавьте это к муке – и вареники с клубникой никогда не порвутся и не потекут. Рецепт теста и лайфхаки с начинкой 

Автор ролика отметила, что готовит тесто на кефире. Она подчеркнула, что вареники с клубникой, приготовленные по этому рецепту, никогда не порвутся и не потекут. Также автор видео посоветовала держать нарезанную кубиками клубнику не в емкости, а в дуршлаге, чтобы не было лишнего сока.

Продукты

• 200 мл кефира;
• одно яйцо;
• 1 ч. л. соды;
• 400 г муки;
• клубника для начинки;
• 1 ч. л. крахмала;
• 5 ст. л. сахара для начинки.

Приготовление

1. В емкость налейте кефир, добавьте яйцо, соду, соль и сахар. Перемешайте.
2. Добавьте муку и замесите тесто.
3. Нарежьте клубнику кубиками.
4. Смешайте в отдельной емкости крахмал с сахаром и добавляйте третью часть чайной ложки в каждый вареник перед тем, как положить начинку.
5. Отварите вареники в кипящей воде.