вернуться на
$41.04 €44.68
menu closed
menu open
weather +27 Киев

Добавьте это к муке – и вареники с клубникой никогда не порвутся и не потекут. Рецепт теста и лайфхаки с начинкой

Добавьте это к муке – и вареники с клубникой никогда не порвутся и не потекут. Рецепт теста и лайфхаки с начинкой Автор видео посоветовала держать нарезанную кубиками клубнику не в емкости, а в дуршлаге, чтобы не было лишнего сока
Фото: depositphotos.com

Автор украинского кулинарного YouTube-канала Mila Dawson 13 июня поделилась рецептом приготовления теста для вареников с клубникой. 

Автор ролика отметила, что готовит тесто на кефире. Она подчеркнула, что вареники с клубникой, приготовленные по этому рецепту, никогда не порвутся и не потекут. Также автор видео посоветовала держать нарезанную кубиками клубнику не в емкости, а в дуршлаге, чтобы не было лишнего сока.

Продукты

  • 200 мл кефира;
  • одно яйцо;
  • 1 ч. л. соды;
  • 400 г муки; 
  • клубника для начинки;
  • 1 ч. л. крахмала;
  • 5 ст. л. сахара для начинки.

Приготовление

  1. В емкость налейте кефир, добавьте яйцо, соду, соль и сахар. Перемешайте.
  2. Добавьте муку и замесите тесто.
  3. Нарежьте клубнику кубиками.
  4. Смешайте в отдельной емкости крахмал с сахаром и добавляйте третью часть чайной ложки в каждый вареник перед тем, как положить начинку. 
  5. Отварите вареники в кипящей воде.