вернуться на
$41.49 €45.18
menu closed
menu open
weather +28 Киев

Добавьте это к муке – и вареники получатся невероятно вкусные. Рецепт теста на воде, которое не разваривается

Добавьте это к муке – и вареники получатся невероятно вкусные. Рецепт теста на воде, которое не разваривается Вареники нужно варить в подсоленной кипящей воде
Фото: Наталія Лозовська / Telegram

Автор украинского кулинарного YouTube-блога "Сільська господиня" 9 июня поделилась рецептом теста для вареников с вишней, которые не развариваются.

"На вареники тесто не должно быть тугим", – отметила блогер в начале приготовления.

По словам автора видео, вареники по этому рецепту получаются невероятно вкусные.

Продукты:

  • 600 г муки;
  • одно яйцо;
  • 1 ч. л. соли;
  • 250 мл горячей воды, но не кипятка;
  • 500 г вишен, очищенных от косточек;
  • сахар по вкусу к вишням;
  • сливочное масло.

Приготовление

  1. В емкости смешайте муку, соль и яйцо.
  2. Добавьте воду и замесите тесто.
  3. Накройте пищевой пленкой и оставьте на некоторое время, чтобы они "отдохнуло".
  4. Сформируйте вареники.
  5. Приготовьте в кипящей подсоленной воде.
  6. Выложите вареники на тарелку и добавьте сливочное масло.
Контекст

Украинский ресторатор Владимир Ярославский рассказал, как можно приготовить тесто для вареников на кефире. Также тесто на вареники можно приготовить с добавлением уксуса. Это делает тесто мягким и эластичным.