Добавьте это в воду – и филе получится невероятно сочным. Проверенный рецепт рассола от повара

"Этим способом пользуемся на профессиональных кухнях, – отметил повар. Пахнет невероятно и на вкус тоже. Оно идеально. С этим рассолом вы не прогадаете по вкусу".

Ингредиенты

• 1 л воды;
• 50 г соли;
• 50 г сахара;
• 1 мелко нарезанная луковица;
• 1 измельченный зубчик чеснока;
• 2 лавровых листа;
• 10 горошин черного перца;
• по одной веточке розмарина и чабреца.

Приготовление

1. Сложите все ингредиенты в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения.
2. Дайте рассолу остыть, процедите и залейте им куриное филе.
3. Оставьте мариноваться на 5–7 часов. 
4. Просушите филе и обжарьте.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Олександр Огороднік. Красиві рецепти | Гумор | Мотивація (@o_gorodnik)