Маринованная лепестками капуста со свеклой. Рецепт маринада из шести ингредиентов

"Эта маринованная капуста лепестками составит достойную конкуренцию квашеной капусте. Она невероятно вкусная и просто готовится", – отметил Клопотенко.

Продукты:

• 1 капуста;
• 1 свекла;
• 5 зубчиков чеснока;
• 3 ст. л. подсолнечного масла.

Для маринада:

• 1,5 л воды;
• 6 ст. л. сахара;
• 150 мл уксуса;
• 6 горошин черного перца;
• 4 лавровых листа;
• 3 ст. л. соли.

Приготовление

1. Запеките свеклу в духовке, завернув ее в фольгу.
2. Приготовьте маринад. Для этого в холодную воду добавьте соль, сахар, черный перец и поставьте на огонь. После того, как вода закипит, снимите кастрюлю с огня и добавьте уксус.
3. Капусту нарежьте на кусочки. Свеклу нарежьте соломкой.
4. В банку, чередуя, сложите капусту, свеклу и чеснок. Залейте маринадом и добавьте подсолнечное масло.
5. Храните в темном месте при комнатной температуре. Капуста будет готова через трое суток.