"Нежные, ароматные, сочные". Постные котлеты из капусты и манки. Рецепт
12 марта 2025, 23.51 Цей матеріал також можна прочитати українською
Овощные котлеты можно приготовить за несколько шагов. Рецептом поделилось издание Ukr.Media.
"Готовятся постные котлеты без мяса и яиц: быстро и просто. Нежные, ароматные, сочные котлеты из капусты не только вас вкусно накормят, но и принесут пользу организму", – отметили в материале.
РЕКЛАМА
Ингредиенты:
- зелень свежего укропа;
- домашние панировочные сухари;
- соль;
- 800 г белокочанной капусты;
- одна морковка;
- одна луковица;
- 0,5 ст. манной крупы;
- 2 ст. л. муки;
- 4 ст. л. пшена;
- специи для супа (с овощами);
- растительное масло для жарки.
Приготовление
- Капусту промыть, порезать на большие куски. Кастрюлю с водой поставить на плиту и довести воду до кипения (немного подсолить). Бланшировать подготовленную капусту в кипящей воде три минуты.
- Остывшую капусту перемолоть через мясорубку.
- В перемолотую капусту добавить специи по вкусу, соль и половину стакана манной крупы. Все хорошо перемешать.
- Одну луковицу очистить, помыть и мелко нарезать. Зелень свежего укропа также мелко нарезать. Одну свежую морковку натереть на средней терке.
- К капусте со специями добавить предварительно отваренное пшено, нарезанный лук, натертую морковь, две столовые ложки муки. Все хорошо перемешать. Добавить измельченный укроп и снова перемешать.
- Из капустной массы сформировать котлеты и обвалять их в сухарях. Жарить на хорошо разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон до готовности.
РЕКЛАМА
