Положите это на дно каждой банки – и получится невероятно вкусная консервация на зиму. Рецепт маринада
10 июля 2025, 23.47 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинский кулинарный блогер Татьяна Литвинова 9 июля рассказала, как приготовить на зиму консервированный овощной салат из помидоров, кабачков и цветной капусты.
По словам Литвиновой, такой салат получается невероятно вкусным, нежным и ароматным, а овощи – очень хрустящими.
РЕКЛАМА
Ингредиенты
- 800 г томатов черри;
- 200 г кабачков;
- 200 г цветной капусты;
- 100 г моркови;
- 100 г сельдерея.
Маринад
- 100 г уксуса;
- 200 г соуса "Сацебели";
- 4 ст. л. сахара;
- 2 ст. л. соли;
- 1 л воды.
Приготовление
- На томатах сделайте крестообразные надрезы.
- Закипятите воду.
- Поместите томаты в кипяток на одну минуту, чтобы можно было легко снять кожицу.
- Морковь, капусту и кабачок нарежьте кружочками. Цветную капусту разберите на соцветия. Молодой чеснок очистите от кожуры.
- Поместите на дно стерилизованной банки кольца лука, кабачки, томаты, цветную капусту, сельдерей и чеснок.
- Приготовьте маринад, добавив в воду сахар, соль, уксус и соус.
- После закипания маринада залейте его в банки и накройте их неплотно крышками. Простерилизуйте банки удобным способом.
- Закройте герметично банки крышками.
РЕКЛАМА
