Приготовьте дома тесто для штруделя. Пошаговый рецепт с точными пропорциями

Продукты:

• 200 г муки;
• 0,5 ч. л. соли;
• 105 г воды;
• 30 оливкового масла;
• 0,5 ч. л. уксуса;
• 50 г изюма;
• 0,25 ч. л. корицы;
• 115 г +10 г сливочного масла;
• 100 г панировочных сухарей;
• 500 г нарезанных дольками яблок;
• орехи для присыпки.

Приготовление

1. Смешайте муку, соль, воду, оливковое масло и уксус, замесите тесто в течение 10 минут. Оно должно быть эластичным.
2. Накройте полотенцем и оставьте на 30 минут. 
3. Смешайте сахар и корицу.
4. На сковороду выложите сливочное масло, разогрейте, добавьте сухари и поджарьте до золотистости.
5. Рабочую поверхность посыпьте мукой и раскатайте тесто. Оно должно быть максимально тонким.
6. Смажьте тесто сливочным маслом.
7. Выложите орехи, яблоки, перемешанные с поджаренными на масле панировочными сухарями, и осторожно заверните.
8. Переложите штрудель на противень.
9. Смажьте сливочным маслом, посыпьте орехами и выпекайте в духовке 30 мин. при 180 °С.

 

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Рецепти • Їжа • Вінішко (@kate.deliciouss)