Приготовьте хлеб в рукаве – и он получится с хрустящей корочкой. Проверенный рецепт теста

"Если вы искали проверенный рецепт домашнего хлеба, сохраняйте, потому что он очень простой в приготовлении из минимального количества ингредиентов", – анонсировала рецепт блогер.

Продукты

• 650 г муки;
• 11 г дрожжей;
• 1,5 ч. л. соли;
• 1 ч. л. сахара;
• 400 мл теплой воды;
• 3 ст. л. растительного масла:
• рукав для выпекания.

Приготовление

1. В теплую воду добавьте дрожжи, сахар и соль.
2. Влейте растительное масло и просейте муку, замесите тесто.
3. Оставьте в теплом месте на один чаc.
4. Замесите тесто еще раз и оставьте еще на 30 минут в теплом месте.
5. Тесто должно увеличиться в объеме как минимум в два раза.
6. Руками сформируйте из теста прямоугольник, сверните его в рулет. Защипните края, сделайте надрезы на поверхности и поместите хлеб в рукав для запекания.
7. Выпекайте в духовке до готовности, разогретой до 180 °С. 

В комментариях блогер объяснила, что рукав для выпекания создает дополнительную влагу, хлеб хорошо поднимается, имеет хрустящую корочку и получается мягким внутри.