Приготовьте маринованный лук. Рецепт от эксперта

Ингредиенты:

• лук – 1 кг;
• томатный сок – 450 г;
• соевый соус – 150 г;
• чеснок – семь зубчиков;
• черный молотый перец – 2 ч. л.;
• чили – 1 шт. (или больше);
• уксус (яблочный или обычный 9%) – 2 ст. л.;
• зира (кумин) – 1 ч. л. (по желанию);
• горсть зелени.

Приготовление

1. Лук чистим, режем пополам или оставляем целым. Делаем крестообразный надрез до середины, чтобы каждая луковица раскрылась, как цветок.
2. В большую миску или банку выливаем томатный сок, соевый соус, уксус.
3. Добавляем чеснок, специи, чили, зелень. Все перемешиваем.
4. Заливаем этой ароматной смесью лук так, чтобы он был полностью покрыт.
5. Накрываем и ставим в холодильник на 24 часа. 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Vladyslav Mitskevych (@mitskevychvlad)