Приготовьте салат из курицы, огурцов и грибов по этому рецепту – и он получится очень вкусным и сытным

"Куриная грудка, хрустящие свежие огурцы и жареные шампиньоны – звучит как отличная идея для салата! Нет ничего более освежающего и сытного, чем порция кремового куриного салата, который подается холодным. Выходит очень вкусный салат", – говорится на сайте.

Ингредиенты:

• 200 г куриной грудки;
• одна луковица;
• 300 г шампиньонов;
• 70 г сливочного масла;
• два огурца;
• 60 г майонеза жирностью 67%;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление

1. Отварите в подсоленной воде грудку в течение 30 минут. Когда она остынет, нарежьте ее полосками.
2. Нарежьте грибы кусочками, а лук кубиками и обжарьте на растопленном масле до прозрачности.
3. Добавьте к луку грибы и жарьте 10–15 минут, пока не испариться влага. Дайте остыть и добавьте смесь к курице.
4. Нарежьте соломкой огурцы, добавьте к другим ингредиентам и заправьте майонезом. Посолите, поперчите и перемешайте.