Протушите филе пиленгаса с этими овощами – и оно получится невероятно нежное и сочное. Рецепт

По словам блогера, рыба по этому рецепту получается невероятно нежная, ароматная и сочная. 

Ингредиенты:

• 700 г филе пиленгаса;
• одна морковь;
• одна луковица;
• три помидора;
• 2 ст. л. томатного соуса;
• 1 ст. л. муки;
• соль, перец и приправа к рыбе – по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление

1. Филе нарежьте на небольшие кусочки.
2. Переложите в миску, добавьте соль, специи. Оставьте на время, чтобы рыба промариновалась.
3. Лук нарежьте кольцами. Слегка обжарьте на растительном масле.
4. Морковь натрите на терке. Добавьте к луку и протушите.
5. Томаты залейте кипятком и снимите шкурку. Нарежьте томаты кольцами.
6. Добавьте к рыбе муку. Перемешайте.
7. Обжарьте кусочки рыбы на растительном масле. Выложите на тарелку. 
8. К овощам добавьте рыбку и осторожно перемешайте. Сверху выложите кружочки помидоров. Накройте крышкой и протушите на небольшом огне около 10 минут.