Сливочный суп с кукурузой на мясном бульоне. Пошаговый рецепт из сезонных продуктов 

Продукты

• 2,5 л бульона;
• одна луковица;
• одна морковь;
• 2 ст. л. подсолнечного масла;
• шесть картофелин;
• 200 г сливочного сыра;
• 200 мл сливок;
• 500 г вареной или консервированной кукурузы;
• зелень, соль, специи по вкусу.

Приготовление

1. Сварите мясной бульон. На сливочном масле слегка обжарьте нарезанные мелким кубиком морковь и лук.
2. В бульон добавьте нарезанный мелким кубиком картофель, поставьте на огонь.
3. После того как он закипит, добавьте зажарку.
4. Перемешайте, добавьте сливочный сыр и еще раз перемешайте, чтобы он растворился.
5. Спустя 10 минут добавьте специи, сливки по вкусу.
6. В самом конце добавьте отварную кукурузу. Спустя 10 минут добавьте зелень и выключите огонь.