Сочная начинка и пышное тесто – эти божественные пирожки готовятся очень просто. Самый лучший рецепт

Фудблогер заверила, что это самый лучший рецепт теста – оно получается упругим, эластичным и не забитым мукой, а пирожки из него – невероятно пышными, нежными и очень вкусными.

Продукты

• 600 г муки;
• 350 мл теплой воды;
• 3 ст. л. растительного масла;
• 1,5 ст. л. сахара;
• 1 ст. л. соли;
• 1 ст. л. сухих дрожжей.

Продукты для начинки

• 1 головка капусты;
• 2 моркови;
• 1 луковица;
• 1 ст. л. томатной пасты;
• соль и перец – по вкусу.

Приготовление

1. В емкость налейте теплую воду и добавьте дрожжи, сахар и 3 ст. л. муки.
2. Перемешайте и оставьте в теплом месте на 15 минут.
3. Нарежьте капусту, морковь натрите на терке. Лук нарежьте полукольцами. Обжарьте все овощи на растительном масле до золотистого цвета. Посолите и добавьте томатную пасту, разведенную с водой. Продолжайте тушить еще в течение 10 минут. 
4. В опару добавьте растительное масло и соль. Порционно всыпьте муку и замесите тесто. Оставьте тесто в холодильнике на один час, накрыв его пищевой пленкой.
5. Сформируйте из теста пирожки с капустой.
6. Обжарьте их на среднем огне с двух сторон.