Соедините это с селедкой – и будете иметь идеальную закуску к праздничному столу

"Праздники уже не за горами, поэтому самое время продумывать меню, которое будет одновременно простым, ярким и соберет всех за столом. Бутерброды с селедкой – это именно тот вариант: минимум ингредиентов, баланс вкусов и хорошая подача. Когда хотите сделать что-то знакомое, но подать его по-новому, такие миниатюрные бутерброды работают безотказно", – написал Клопотенко.

Кулинар предложил соединить свежий ржаной хлеб, сладкую горчицу, пикантный лук и нежное филе сельди.

"Вы получите идеальную закуску к вашему столу", – заверил он.

Чтобы усилить вкус и текстуру бутербродов, можно немного подсушить кружочки хлеба на сухой сковороде или несколько минут в духовке. Так они станут более хрустящими и не размокнут.

Ингредиенты:

• три – четыре ломтика ржаного хлеба;
• один красный лук (маленький);
• одно-два филе сельди (в зависимости от размера);
• 30–50 г сладкой горчицы;
• перец для декора.

Приготовление

1. Из ломтиков ржаного хлеба с помощью рюмки или кулинарного кольца диаметром 5–6 см вырежьте кружочки.
2. Порежьте кружочками один маленький красный лук. Порежьте на кусочки шириной 3–4 см одно-два филе сельди (в зависимости от размера).
3. Смажьте кружочки хлеба сладкой горчицей. Выложите по кружочку лук и кусок сельди.
4. Зафиксируйте сельдь на хлебе шпажками. Украсьте бутерброды тонко порезанными кружочками перца чили.