"Вкусный ужин, быстрый и полезный". Рецепт котлет из куриной печенки

"Вкусный ужин, быстрый и полезный", – отметила пользовательница.

Ингредиенты:

• 500 г куриной печенки;
• семь кусочков батона;
• 200 мл молока;
• репчатая луковица (большая);
• два куриных яйца;
• 3 ст. л. кукурузной муки;
• 1 ст. л. + 3 ст. л. (для соуса) сметаны;
• 2 ст. л. подсолнечного масла;
• 100 мл воды;
• 1 ст. л. петрушки (свежей или сушеной);
• 1 ст. л. укропа (свежего или сушеного);
• по вкусу соль, перец.

Приготовление

1. Печенку нарезать мелкими кусочками.
2. Лук нарезать кубиками, немного обжарить на сковороде.
3. Батон залить молоком в большой миске, дать размягчиться.
4. Добавить к батону печенку, яйца, кукурузную муку, 1 ст. л. сметаны, обжаренный лук, петрушку, укроп, соль и перец. Хорошо перемешать.
5. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывать котлеты ложкой, обжаривать с обеих сторон до румяной корочки. Обжаренные котлеты сложить в сковороду.
6. Смешать 3 ст. л. сметаны с водой, вылить на котлеты, тушить под крышкой семь минут с одной стороны, затем перевернуть – и еще семь минут.