Никогда не используйте это во время приготовления – и стейк получится вкусный и сочный. Лайфхак

Стейк важно посолить за 20 минут до того, как начать его жарить. Благодаря этому мясо успеет пропитаться солью по всей толщине.

"Опытные повара советуют использовать для приготовления именно оливковое масло. Смазывать стейк растительным маслом необходимо просто перед тем, как вы начнете его жарить. Используйте для этого кисточку и ни в коем случае не погружайте в емкость с маслом, – отмечается в статье. – Не стоит спешить и выкладывать все мясо на сковороду. Вы просто испортите блюдо. На одной сковороде может находиться максимум два куска мяса".

Чтобы стейк получился вкусный, не стоит прокалывать его вилкой, пока он жарится, иначе он "превратится в подошву".

"Если вы проколете мясо, оно сразу потеряет весь сок. Вместо вилки используйте специальные щипцы для приготовления мяса", – посоветовали авторы публикации.