"Внутрь кладу это и делаю филе более сочным в два раза". Рецепт фаршированной курятины
20 марта 2025, 20.00 Цей матеріал також можна прочитати українською
Рецептом фаршированного куриного филе поделились на сайте "Помідорка".
"Расскажу вам самый простой способ приготовить фаршированное куриное филе более сочно – нужно добавить к нему сырой картофель. Выходит более сочным в два раза. Все дело – в методе приготовления: картофель мы сначала натрем на мелкой терке и не будем его жарить отдельно, а спрячем прямо внутрь грудки", – так о своем рецепте рассказал автор.
РЕКЛАМА
Ингредиенты:
- 400 г куриного филе;
- две картофелины;
- 100 г твердого сыра;
- одно яйцо;
- соль по вкусу;
- черный перец по вкусу;
- панировочные сухари;
- растительное масло для жарки.
Приготовление
- Куриное филе разрежьте вдоль на стейки, отбейте, посолите и поперчите с обеих сторон.
- Картофель натрите на мелкой терке, отожмите лишний сок.
- К тертому картофелю добавьте натертый сыр и яйцо, перемешайте до однородной массы.
- На каждый кусок филе выложите часть картофельной начинки и накройте другим куском филе, формируя сэндвич.
- Полученные заготовки обваляйте в панировочных сухарях.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжаривайте фаршированное филе на среднем огне по 10 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
- После жарки выложите филе на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
РЕКЛАМА
