Залейте его кипятком на это время – и картофель по-крестьянски получится хрустящим, как в McDonald's 

Продукты:

• шесть картофелин;
• соль по вкусу;
• 1 ч. л. сушеного чеснока;
• 1 ч. л. сладкой паприки;
• молотый перец;
• растительное масло по вкусу;
• 1 ст. л. кукурузного крахмала;
• мягкий творог по вкусу;
• пармезан по вкусу;
• укроп по вкусу.

Приготовление

1. Нарежьте картофель дольками, залейте его кипятком на 20 минут и накройте крышкой.
2. Слейте воду, пересыпьте картофель в миску, добавьте специи и хорошо перемешайте.
3. Выложите на противень с пергаментом, сбрызните растительным маслом и запекайте при 200°C 20–30 минут.
4. Для соуса: смешайте мягкий творог с пармезаном, добавьте сок лимона, укроп и оливковое масло.