Залейте огурцы этим простым маринадом – и получите невероятно вкусную консервацию. Быстрый рецепт

Ингредиенты:

• 1,5 кг огурцов;
• листья хрена, смородины;
• шесть горошин душистого перца;
• 12 горошин черного перца;
• три зубчика чеснока;
• 3 ч. л. карри;
• зонтики укропа.

Ингредиенты для маринада:

• 1,2 л воды;
• 1 ст. л. соли;
• 4 ст. л. сахара;
• 80 мл уксуса.

Приготовление

1. Замочите огурцы в холодной воде на два часа. Обрежьте края каждого огурца.
2. Положите в стерилизованные 0,5 л банки одну ароматную горошину, две горошины черного перца, зубчик чеснока, зонтик укропа, листья смородины, 0,5 ч. л. карри.
3. Положите в банку огурцы.
4. Налейте в кастрюлю воду и поставьте на огонь. Доведите до кипения и добавьте соль, сахар и хорошо перемешайте. Затем влейте уксус и снимите с огня. Залейте маринадом банки с огурцами.
5. Возьмите большую кастрюлю, положите на дно полотенце и выставьте банки. Налейте холодную воду почти до верха банок и поставьте на огонь.
6. Когда доведете до кипения, стерилизуйте 30 минут.
7. Закатайте банки крышками, переверните вверх дном, замотайте в одеяло и оставьте остыть.