Пряные и вкусные маринованные огурцы получатся, если в конце добавить горчицу. Рецепт маринада
27 июня 2025, 23.43 Цей матеріал також можна прочитати українською
Автор украинского кулинарного YouTube-канала "Смачно та гарно вдома" 26 июня рассказала, как легко и вкусно приготовить на зиму маринованные огурцы.
"Каждый год готовлю эти вкусные огурцы на зиму. Огурчики получаются замечательными: хрустящими, пряными, остро-сладкими", – анонсировала блогер.
РЕКЛАМА
Продукты на банку объемом 1 л:
- 2 кг огурцов;
- листья хрена;
- листья вишни;
- листья черной смородины;
- чеснок;
- душистый перец горошком;
- 12 ч. л. горчицы.
Маринад:
- 1 л воды;
- 2 ст. л. соли;
- 5 ст. л. сахара;
- 150 мл уксуса.
Приготовление
- Огурцы помойте и залейте на четыре часа холодной водой. Обрежьте кончики.
- На дно каждой банки выложите листья смородины, вишни, хрена, чеснок и душистый перец горошком.
- Наполните банку огурцами. Сверху также накройте листьями и добавьте специи.
- В каждую банку добавьте горчицу и залейте огурцы кипятком.
- Накройте банки простерилизованными крышками и оставьте на 20 минут.
- Слейте из банок воду в кастрюлю. Добавьте сахар и соль. Перемешайте и доведите до кипения и проварите после этого еще около двух минут.
- Добавьте в горячий маринад уксус. Перемешайте и доведите до кипения.
- Залейте огурцы горячим маринадом и закройте герметично крышками. Банки переверните и оставьте в таком положении до полного остывания, закутав их в одеяло.
РЕКЛАМА
