Михаил Купранец: Цена на голубику на рынках будет продолжать падать Актуально

С последней недели июня уже началась массовая уборка голубики в Винницкой, Черновицкой и Киевской областях, что привело к прогнозируемому снижению цен на 25–30%. Эксперты прогнозируют дальнейшее снижение цен. В 2019 году объем производства голубики в Украине, по оценкам Украинской плодоовощной ассоциации (УПОА), может увеличиться сразу в два раза, что окажет дополнительное давление на цены, сообщает аграрный информационныЙ центр Shuvar.info.

По словам Михаила Купранца, владельца компании ООО "Грона Агро", которая занимается выращиванием экологически чистой, органической сельхозпродукции, в частности органической малины и голубики в Киевской области, три недели назад фермеры продавали мелкие партии по 200–240 грн/кг. На сегодняшний день цена на оптовом рынке упала ниже 150–180 грн/кг, и снижение продолжится в ближайшие дни. Но при этом голубика остается одной из самых дорогих ягод не только в Украине, но и в мире. 

"Просто вырастить качественную ягоду недостаточно, поскольку для покупателя это всего лишь сырье, а не продукт. "Мода" на голубику в Украине пришла в последние несколько лет. Многие фермеры уже научились выращивать эту ягоду, но вот продавать так и не научились. А для этого необходимо понимать, что требования потребителей растут очень быстро. К примеру, в Европе покупатели уже не просто приобретают ягоду, но и имеют собственные сортовые предпочтения – на полках супермаркетов уже можно увидеть разбивку голубики по сортам. Надеюсь, что украинский рынок будет только прогрессировать в этом направлении", – комментирует Купранец.

Как отмечает эксперт, предпочтения конечного потребителя, особенно в мегаполисах, также меняются очень быстро. Сегодня они ищут не просто вкусную и полезную еду, но и хотят, чтобы она была привлекательной на вид, удобно упакованной, порционной. Чаще всего таким требованиям соответствует продукция в супермаркетах, поэтому она и стоит на 30% дороже.  

Объем экспорта украинской голубики, по ожиданиям экспертов, в текущем году составит до 5 тыс. тонн.

"В этом сезоне цена на отечественную малину будет выше прошлогодней, что обусловлено сокращением урожайности из-за неблагоприятных погодных условий. Но пока цены также падают, поскольку существенно выросло предложение малины на рынке из местных хозяйств. В июне в продажу поступает только десертная малина, а сезон малины для переработки существенно задерживается в этом году по сравнению с прошлым годом. Тогда в это же время соседи – фермеры из Польши уже активно предлагали партии промышленной малины", – отметил Купранец. 

Эксперты рекомендуют в ближайшие недели запасаться ягодой для консервации и заморозки. 

ООО "Грона Агро" занимается выращиванием органических культур в Полесском районе Киевской области. Площадь под выращивание ягод приблизительно 40 га.