Шоколад, кофе и вино могут полностью исчезнуть. Когда и почему?

Общество

Из-за изменения климата шоколад, кофе и вино могут стать редкостью уже в ближайшие десятилетия. Об этом 7 ноября сообщил Independent со ссылкой на американских ученых.

Новое исследование "Макроклиматические условия выращивания люксовых культур после стратосферного аэрозольного впрыска" предупреждает, что основные регионы их выращивания – в Западной Европе, Южной Америке и Западной Африке – находятся под серьезной угрозой в результате изменения климата.

Ученые проанализировали эффективность так называемого стратосферного аэрозольного впрыска (SAI) – технологии, предусматривающей распыление газов в верхних слоях атмосферы для снижения температуры Земли. Однако результаты моделирования на период 2036–2045 годов неутешительны: только шесть из 18 исследованных регионов показали стабильное улучшение условий выращивания этих культур.

Исследователи объясняют, что главная проблема заключается в невозможности метода SAI эффективно регулировать количество осадков. Даже если температура снизится, то чрезмерная влажность, наводнения или засухи могут сделать выращивание кофе, винограда или какао практически невозможным.

Специалисты отмечают, что вместо возложения надежд на глобальные климатические эксперименты странам необходимо внедрить локальные адаптационные стратегии, инвестировать в устойчивые сельскохозяйственные практики и усилить международное сотрудничество.