Натрите картошку, добавьте сыр – и запеките. Этот сочный пирог-дерун съедят первым и попросят добавки 

"Беру творог и картошку и готовлю эту вкуснятину. Семья просит добавки", – заверил Янюк.

Блогер посоветовал не жалеть творога для этого блюда.

"Для того, чтобы все хорошо держалось, а пирог-дерун был сочным и вкусным", – пояснил он.

Продукты:

• 800 г картофеля;
• 2 куриных яйца;
• 4 ст. л. муки;
• 300 г копченой грудинки;
• 300 г охотничьих колбасок;
• 150 г сыра (чеддер или обычного твердого);
• 300 г сметаны (18%);
• 3 зубчика чеснока;
• 3–4 стебля зеленого лука;
• растительное масло для жарки;
• соль – по вкусу;
• черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление

1. Натрите картофель на средней терке. Переложите на сито и слегка отожмите, чтобы удалить лишнюю жидкость. Переложите картофель в глубокую миску.
2. Добавьте яйца, муку, соль, черный перец и перемешайте до однородности.
3. Разогрейте сковороду с маслом. Выкладывайте картофельную массу и формируйте круглые лепешки толщиной до 1 см. Обжаривайте лепешки на огне чуть выше среднего по четыре минуты с каждой стороны до румяной корочки.
4. Готовые деруны выкладывайте на бумажное полотенце.
5. Нарежьте копченую грудинку и охотничьи колбаски мелкими кубиками. Обжарьте на сухой сковороде сначала грудинку, а затем отдельно колбаски до золотистого цвета.
6. Переложите на сито, чтобы стек лишний жир. На дно разъемной или формы для запекания выложите первый дерун. Добавьте колбаски, грудинку и слой сыра.
7. Накройте следующим деруном, слегка прижмите и повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты.
8. Верхний слой накройте деруном.
9. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке в течение 20 минут.
10. Для соуса измельчите чеснок, отожмите или нарежьте его и смешайте со сметаной. Оставьте на 20 минут настояться.
11. Достаньте готовый торт из формы, нарежьте порционными кусочками, полейте чесночно-сметанным соусом и посыпьте нарезанным зеленым луком.