Положите это к зеленым помидорам – и они созреют почти мгновенно. Лайфхак
Томаты дозреют только при теплой температуре
Фото: depositphotos.com
Зеленые помидоры можно хранить дома и ждать постепенного созревания, а можно значительно ускорить этот процесс. Как это сделать, объяснило издание Petitchef.
Зеленые томаты аккуратно укладывают одним слоем в картонную коробку или бумажный пакет. Чтобы ускорить созревание, к ним кладут спелый банан. Этот плод выделяет природный газ – этилен.
Он участвует в процессе созревания плодов. В закрытой, но не герметичной упаковке его концентрация вокруг помидоров повышается, поэтому плоды быстро изменят цвет.
Картон и бумага удерживают нужные газы, но позволяют лишней влаге выходить.
Для ускорения созревания нужен правильный температурный режим: от +18 °C до +22 °C. Хранить томаты рекомендуют в сухом и затемненном помещении. В холодильнике хранить томаты, которым нужно дозреть, не стоит. Низкие температуры останавливают выработку фитогормонов и делают овощи водянистыми и бледными.
