Этот салат едят даже те, кто никогда не любил свеклу. Секрет удачного рецепта – в маринаде
Оставьте салат на 10–15 минут для маринования, после чего подавайте к столу
Скриншот: Ще смачніше / Even tastier / YouTube
Есть много хороших рецептов свекольного салата, но этот – один из лучших благодаря особому маринаду. Если поставить такую закуску на праздничный стол, гости разметут ее быстро, несмотря на то, что сделана она из самых простых продуктов. Интернет-издание "ГОРДОН" рекомендует попробовать очень удачный рецепт от автора украинского YouTube-канала "Ще смачніше / Even tastier / YouTube".
Забудьте об обычной свекле – этот салат едят даже те, кто ее никогда не любил. Закуска получается бюджетной и невероятно вкусной.
"Это не салат, это просто космос. Эту вкуснятину готовим всего из двух овощей, а секрет – в маринаде", – отметила блогер.
Продукты:
- 500 г вареной или запеченной свеклы;
- три зубчика чеснока;
- 2 ст. л. сахара;
- 1/3 ч. л. соли;
- 1/3 ч. л. черного молотого перца;
- 1/3 ч. л. красного молотого перца;
- 2 ст. л. уксуса;
- 2 ст. л. душистого подсолнечного масла.
Приготовление
- В глубокой миске смешайте сахар, соль, черный и красный перец, уксус и душистое масло. Перемешайте и оставьте на семь минут, чтобы кристаллы соли и сахара полностью растворились.
- Измельчите чеснок. Выдавите его через пресс или натрите на мелкой терке. Добавьте чеснок непосредственно в маринад и еще раз перемешайте, чтобы он отдал свой аромат.
- Натрите свеклу на терке для моркови по-корейски (или на обычной крупной терке).
- Переложите натертую свеклу в миску с маринадом. Тщательно перемешайте, чтобы овощи равномерно пропитались специями.
- Оставьте салат на 10–15 минут для маринования, после чего подавайте к столу.
