Добавьте стакан кефира – получится очень вкусный и недорогой пирог к чаю. Рецепт
8 июня, 15.41
Пирог подойдет к чаю
Фото: depositphotos.com
Пользователь украинского кулинарного портала Cookpad Анна Димитрова поделилась рецептом пирога со сгущенным молоком.
"Когда дома есть кефир или домашнее кислое молоко, тогда можно приготовить бюджетный и простой пирог к чаю", – отметила пользователь.
Ингредиенты:
- 250 мл кефира или кислого домашнего молока;
- два яйца;
- 150–160 г сахара;
- щепотка соли;
- 260 г пшеничной муки;
- 18 г разрыхлителя;
- ванилин на кончике ножа по желанию;
- 50–70 г сгущенного молока.
Приготовление
- Яйца взбить с сахаром венчиком, добавив щепотку соли, до светлой пены.
- К смеси яиц с сахаром добавить кефир или простоквашу, тщательно перемешать. Добавить заранее смешанную с разрыхлителем просеянную муку, добавить ванилин для аромата.
- Смесь перемешать лопаткой, чтобы не было комочков, до консистенции густой сметаны.
- Подождать 3 мин, чтобы на тесте появились пузырьки. Для влажности пирога добавить в готовое тесто 50 мл холодной воды. Тщательно перемешать.
- Готовое тесто вылить в форму, заранее выстланную пергаментом, тесто полить сгущенным молоком. Выпекать при температуре 180 °C в течение 30 минут.