Добавьте это в каждую банку – и морковь по-корейски можно есть всю зиму. Рецепт вкусной консервации
17 сентября, 18.26
Закатайте крышки, переверните банки и укутайте. Когда банки полностью остынут, можно заносить в погреб
Фото: Анна Зеленська / Facebook
Морковь по-корейски можно приготовить в банках и хранить в качестве консервации на зиму. Интернет-издание "ГОРДОН" рекомендует воспользоваться рецептом от украинского кулинарного Facebook-блогера Анны Зеленской.
Морковь по этому рецепту получается вкусной и ароматной, а зимой не нужно тратить время на приготовление закуски – достаточно открыть банку и поставить салат на стол.
Ингредиенты:
- 3 кг моркови;
- 2 ст. л. соли;
- 200 г сахара;
- 100 г растительного масла;
- 100 г уксуса;
- приправа для моркови по-корейски;
- 2 ст. л. молотого кориандра;
- 1 ч. л. черного молотого перца;
- две крупные головки чеснока.
Приготовление
- Натрите морковь на терке для моркови по-корейски.
- Добавьте чеснок, соль, сахар, все специи, масло и уксус. Все перемешайте и оставьте на пять часов, чтобы морковь хорошо пустила сок.
- Плотно разложите по банкам и долейте образовавшимся соком.
- Стерилизуйте банки объемом 0,5 л в течение 10 минут с момента закипания.
- Закатайте крышки, переверните банки и укутайте. Когда банки полностью остынут, их можно заносить в погреб.