Добавьте это в миску – и получатся пышные оладьи на кефире за 15 минут. Секрет теста, которое никогда не опадает
5 октября, 19.40
Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки, прикрывая сковороду крышкой
Скриншот: Лілія Цвіт / YouTube
На завтрак всего за 15 минут можно приготовить ароматные и пышные оладьи с яблоком и корицей. Интернет-издание "ГОРДОН" рекомендует попробовать очень удачный рецепт теста, которое не опадает, от украинского кулинарного YouTube-блогера Лилии Цвит.
Готовим самые вкусные осенние оладьи с яблоками! Пышные, мягкие и очень ароматные. Готовятся на кефире быстро и просто – отличный вариант, чтобы вкусно накормить всю семью. Сохраните рецепт и обязательно попробуйте!
Продукты:
- одно яблоко;
- 0,5 ч. л. корицы;
- 450 г муки;
- 2 ст. л. крахмала;
- 1 ч. л. соды;
- 15 г ванильного сахара;
- 5 ст. л. сахара;
- три яйца;
- 0,5 л кефира.
Приготовление
- В глубокой миске смешайте яйца с сахаром и ванильным сахаром. Хорошо перемешайте венчиком, чтобы сахар немного растворился и образовалась однородная масса.
- Влейте теплый кефир в яичную смесь и еще раз все тщательно перемешайте.
- Добавьте соду, крахмал и просеянную муку.
- Замесите тесто до однородной консистенции без комочков.
- Яблоко натрите на терке и обязательно отожмите лишний сок. Добавьте натертое яблоко и корицу в тесто и перемешайте. Тесто должно получиться густым, по консистенции, как жирная сметана.
- Выкладывайте тесто ложкой на разогретую сковороду с маслом. Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки, прикрывая сковороду крышкой, чтобы они хорошо пропеклись внутри.