Добавьте это в тесто – и аппетитные пончики к чаю разлетятся за минуту. Рецепт воздушного теста
26 октября, 13.54
Выложите пончики на бумажное полотенце и полейте глазурью
Фото: Валентина Сова / Facebook
Если хочется чего-нибудь вкусного к чаю, испеките аппетитные пончики. Интернет-издание "ГОРДОН" советует воспользоваться простым и доступным рецептом от украинского Facebook-блогера Валентины Совы.
Ингредиенты:
- 500 мл кефира;
- 1 яйцо;
- 2 ст. л. сахара;
- 0,5 ч. л. соли;
- 1 ч. л. сухих дрожжей;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 1 ч. л. ванильного сахара;
- 700 г муки;
- 1 ч. л. разрыхлителя (добавьте в муку);
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
- В миску вбейте яйцо, добавьте сахар и соль, слегка взбейте венчиком.
- Добавьте сухие дрожжи, кефир, растительное масло и ванильный сахар по желанию. Все хорошо перемешайте.
- Муку просейте, добавьте в нее разрыхлитель и постепенно всыпьте в жидкую смесь. Замесите упругое тесто, но не перегружайте его мукой.
- Накройте тесто и оставьте в теплом месте на два часа, чтобы оно хорошо поднялось.
- Сформируйте пончики, выложите на поверхность, присыпанную мукой, и оставьте еще на 30 минут, чтобы они поднялись.
- Обжарьте в разогретом масле с обеих сторон до красивого золотистого цвета. Выложите на бумажное полотенце и полейте глазурью.