Фаршированные патиссоны заменят все основные блюда в августе – сентябре. Рецепт
13 августа, 23.25
Украинское издание "ГОРДОН" советует приготовить сезонные овощи – патиссоны – по рецепту, который предложила пользовательница кулинарного портала Cookpad Ирина Вилиан.
Ингредиенты на две – четыре порции:
- 8 шт. картофеля;
- 2 шт. моркови;
- свежий шпинат;
- густые сливки;
- растительное масло;
- специи;
- сыр;
- зелень;
- два – четыре небольших патиссона.
Приготовление
- Патиссоны моем, обсушиваем. Осторожно срезаем "шапочки", вынимаем ложкой мякоть. Отвариваем слайсы очищенных картофелин, моркови и патиссонов в подсоленной воде. Добавляем сливки, зелень, тертый сыр, специи и рубленый шпинат. Измельчаем в пюре.
- Фаршируем им подготовленные патиссоны. Разогреваем духовку до 190 °С.
- В форму наливаем воду, чтобы овощи равномерно пропеклись и не подсохли. Выкладываем готовые патиссоны на блюдо, подаем горячими.