Такие помидоры на зиму – точно самые лучшие. Беспроигрышный рецепт
11 августа, 23.46 Цей матеріал також можна прочитати українською
Томаты порадуют вас зимой вкусом лета
Фото: depositphotos.com
Украинское издание "ГОРДОН" рекомендует готовить консервированные томаты уже в августе. Украинский блогер Надежда Пташка поделилась рецептом помидоров со специями и пряностями.
Ингредиенты на одну двухлитровую банку:
- несколько кусочков лука;
- петрушка;
- укроп;
- листок смородины;
- немного сладкого перца;
- два кусочка острого перца;
- фенхель;
- один лавровый лист;
- несколько зерен смеси перцев;
- две гвоздики;
- бархатцы – по желанию.
Приготовление
- Помидоры плотно уложить в банки, залить крутым кипятком и оставить на 10–15 минут.
- Воду из банок слить и измерить ее количество. Это будет примерно 800 мл. Долить горячей кипяченой водой до общего объема, чтобы получилось ровно 3 л воды. Маринад на 1 л воды: 1 ст. л. соли (30 г), 4 ст. л. сахара, 2 ст. л. уксуса.
- Маринад довести до кипения, залить им помидоры до самого верха и сразу закрутить стерильными крышками. Банки перевернуть вверх дном, хорошо укутать и оставить до полного остывания.
