Идеальный завтрак за 15 минут. Приготовьте себе с утра эти невероятно вкусные картофельные гнезда 

"Ищете идею для быстрого, сытного и очень вкусного завтрака или ужина? Забудьте про обычные деруны! Попробуйте приготовить эти аппетитные картофельные гнезда с жидким желтком и ветчиной. Они готовятся из самых простых ингредиентов, которые точно есть в вашем холодильнике, а выглядят – как в ресторане", – заверила блогер.

Продукты:

• пять картофелин;
• 100 г ветчины (или любой другой колбасы или сосисок);
• 30 г зеленого лука;
• четыре яйца;
• 2 ст. л. муки;
• 1 ч. л. соли (по вкусу);
• 0,5 ч. л. черного молотого перца;
• 2 ст. л. растительного масла для жарки.

Приготовление

1. Очистите картофель и натрите его на крупной терке, слегка надавливая, чтобы масса была рыхлой. Слегка отожмите картофель от лишней жидкости.
2. Нарежьте ветчину тоненькими полосками, а зеленый лук мелко нарежьте.
3. Отделите белки от желтков. Белки добавьте к картофелю, а желтки отложите отдельно.
4. Добавьте в картофель соль, черный молотый перец и муку. Тщательно перемешайте.
5. Добавьте в картофельную массу нарезанную ветчину и зеленый лук, еще раз перемешайте.
6. Разогрейте сковороду с маслом. Выложите картофельную массу на сковороду и ложкой сформируйте четыре "гнездышка" с углублением посередине.
7. Накройте сковороду крышкой и жарьте на небольшом огне примерно три минуты до появления румяной корочки.
8. Осторожно переверните "гнездышки" на другую сторону. В углубление каждого "гнездышка" выложите по одному желтку.
9. Снова накройте крышкой и доведите до готовности. По желанию посыпьте готовое блюдо свежей зеленью и подавайте со сметаной.