"Идеальный вариант летнего обеда или ужина". Рецепт запеканки из кабачков
21 августа, 12.46
У запеканки аппетитная корочка
Фото: depositphotos.com
Украинский кулинарный блогер Ирина Козачук поделилась рецептом запеканки из кабачков. Украинское издание "ГОРДОН" советует приготовить это сезонное блюдо.
"Запеканка с кабачком и куриным филе. Идеальный вариант летнего обеда или ужина", – отметила блогер.
Ингредиенты:
- один небольшой кабачок;
- 400 г куриного филе;
- четыре яйца;
- 100 г греческого йогурта;
- одна небольшая луковица;
- один-два помидора;
- 100 и 50 г твердого сыра;
- 1 ч. л. соли;
- 1 ч. л. орегано;
- два-три зубчика чеснока.
Приготовление
- Смешать яйца с йогуртом, чесноком, солью и орегано. Добавить нарезанное небольшими кусочками куриное филе и натертый сыр, перемешать.
- В форму выложить кружочки кабачка, вылить массу. Сверху разложить кружочки лука и помидоров.
- Запекать в разогретой до 200 °С духовке 30 минут. Посыпать натертым сыром и запекать до румяной корочки еще 25–30 минут.