Классический рецепт консервированных помидоров, которые любят все
21 августа, 14.16
Помидоры будут по вкусу многим
Фото: depositphotos.com
Украинское издание "ГОРДОН" советует приготовить томаты по классическому рецепту, который многих лет остается любимым для многих. Рецептом поделилось издание "Гард City".
Ингредиенты:
- помидоры – 2 кг;
- соль – 2,5 ст. л.;
- сахар – 1 ст. л.;
- уксус 9% – 6 ст. л.;
- чеснок – пять-шесть зубчиков;
- хрен – два-три листа;
- сушеный укроп.
Приготовление
- На дно сухих стерильных банок положите немного зонтиков укропа, нарезанные листья хрена, несколько зубчиков чеснока.
- Заполните банку помидорами до плечиков, укладывая их компактно, но так, чтобы они не раздавились. Сверху на помидоры также выложите зелень и чеснок.
- Залейте кипятком до краев, накройте крышкой и полотенцем. Подождите около получаса, пока банка остынет настолько, чтобы ее можно было взять в руки. Слейте воду в кастрюлю, вскипятите и во второй раз залейте помидоры, снова накройте и подождите.
- Снова слейте воду, добавьте соль и сахар, помешивайте, пока растворятся и рассол начнет кипеть. Влейте уксус, снимите с огня, залейте помидоры в третий раз и закатайте крышками. Укутайте банки до остывания.