Маринованные помидоры по семейному рецепту. Секрет – в добавлении этого овоща 

"Маринованные помидоры по рецепту моей мамы до сих пор готовит вся наша семья. Очень вкусный и сбалансированный маринад. Не только все помидоры съедаются, но и маринад выпивается", – сообщила блогер.

Ингредиенты:

• 3 л воды;
• 120 г сахара;
• 120 г соли;
• 120 мл уксуса 9%;
• несколько кусочков сладкого перца на каждую банку;
• перец горошком.

Приготовление

1. Помыть помидоры, перебрать от испорченных и примятых. Уложить в банки. Добавить несколько ломтиков сладкого перца в каждую банку. Добавить петрушку, перец горошком.
2. Поставить две кастрюли на огонь: одну для маринада, другую – для стерилизации банок.
3. Когда вода закипит, всыпать 120 г сахара, размешать, добавить 120 г поваренной соли. Размешать. Добавить уксус.
4. Маринад влить в банки с помидорами и перцем.
5. После стерилизации, вынув банки, плотно закатать крышки. Перевернуть банки вверх дном, укутать.