Морковный пирог понравится и детям, и взрослым. Рецепт
31 мая, 22.36
Пирог заливают шоколадом
Фото: depositphotos.com
Пользователь украинского кулинарного портала Cookpad под ником "Украинская кухня: лучшие традиции" поделился рецептом пирога из моркови.
"Всем привет! Очень вкусный рецепт морковного пирога, попробуйте приготовить", – посоветовал пользователь.
Ингредиенты:
- пять яиц;
- 200 г сахара;
- щепотка соли;
- 100 мл растительного масла;
- 200 мл молока;
- 350 г муки;
- 10 г разрыхлителя;
- две моркови;
- 50 г какао;
- 50 г муки;
- 100 г сахара;
- 100 г сливочного масла;
- 3 ст. л. сахарной пудры;
- 1 ст. л. лимонного сока.
Приготовление
- В миске смешиваем яйца и щепотку соли, взбиваем на низких оборотах миксера до появления пены. Добавляем сахар, взбиваем, увеличивая скорость до максимума. Яичная масса должна побелеть и увеличиться в объеме. Добавляем масло, молоко. Перемешиваем.
- Отдельно просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, снова перемешиваем.
- Добавляем сухие ингредиенты в жидкость небольшими частями, перемешиваем до однородности, чтобы не было комочков.
- Готовим шоколадную крошку: в миске смешиваем муку, какао, сахар, перемешиваем. Добавляем сливочное масло. Руками перетираем в крошку.
- Добавляем в тесто натертую на мелкой терке морковь, перемешиваем. Выкладываем тесто на противень, застеленный пергаментом, сверху присыпаем шоколадной крошкой. Разогреваем духовку до 160°C, выпекаем 40–45 минут до готовности.
- Готовим заливку: в миске к сахарной пудре добавляем лимонный сок, перемешиваем.
- После выпекания пирог вынимаем из духовки, даем полностью остыть, затем хаотично поливаем сверху заливкой.
- Готовый пирог подаем к столу.