Самая вкусная домашняя шаурма с курицей – удачный рецепт из доступных продуктов 

Хрустящий лаваш и сочная начинка – идеальное сочетание, от которого невозможно оторваться. Свежие овощи придают блюду легкость, морковь по-корейски – пикантность, а румяное куриное филе с ароматными специями – главный секрет идеальной шаурмы.

Всего один рулет – и вся семья просит добавки.

Ингредиенты для начинки:

• два куриных филе;
• две полукопченые колбаски;
• три листа лаваша;
• 300 г белокочанной капусты;
• один огурец;
• два помидора;
• 150 г моркови по-корейски.

Для маринованного лука:

• одна луковица;
• 1 ч. л. соли;
• 1 ч. л. сахара;
• 1 ст. л. уксуса;
• горячая вода.

Для маринования курицы:

• соль, черный перец, приправа для курицы, паприка;
• 1 ст. л. растительного масла.

Для чесночного соуса:

• два-три зубчика чеснока;
• 3 ст. л. сметаны;
• 3 ст. л. майонеза;
• 2 ст. л. измельченной петрушки и укропа;
• соль, черный перец;
• соус для шаурмы.

Как приготовить

1. Куриное филе нарежьте тонкими кусочками. Приправьте солью, перцем, паприкой, специями для курицы, добавьте немного растительного масла и перемешайте.
2. Обжарьте филе до золотистой корочки, после чего нарежьте соломкой.
3. Лук нарежьте полукольцами, добавьте соль, сахар, уксус, залейте горячей водой и оставьте на пять минут. Затем воду слейте.
4. Для соуса смешайте чеснок, сметану, майонез, зелень, соль и перец. Капусту тонко нашинкуйте, посолите и немного помните руками.
5. Огурец нарежьте соломкой, помидоры – полукольцами. Смажьте лаваш чесночным соусом.
6. Выложите курицу, капусту, маринованный лук, огурец, помидоры, морковь по-корейски и полукопченую колбаску.
7. Полейте соусом для шаурмы. Заверните лаваш в плотный рулет.
8. Подожгите шаурму на гриле или сухой сковороде семь минут до хрустящей золотистой корочки.