Не выбрасывайте в сентябре зеленые помидоры – закройте их на зиму. Рецепт вкусной консервации
25 сентября, 17.36
Храните консервацию в прохладном месте
Фото: Анна Зеленська / Facebook
Если у вас остались зеленые помидоры, законсервируйте их на зиму. Интернет-издание "ГОРДОН" рекомендует воспользоваться рецептом от украинского кулинарного Facebook-блогера Анны Зеленской.
По этому рецепту томаты получаются вкусные и очень ароматные.
Продукты для маринада на 2 л воды:
- 4 ст. л. соли;
- 200 г сахара;
- 150 мл уксуса;
- чеснок;
- перец горошком – по вкусу;
- петрушка;
- болгарский перец.
Приготовление
- В каждую литровую банку положите часть помидоров, затем чеснок, перец горошком, небольшой пучок петрушки и несколько полосок болгарского перца.
- Доложите остальные помидоры.
- Приготовьте маринад. Растворите в воде соль, сахар и добавьте уксус. Маринад хорошо прокипятите.
- В каждую банку добавьте по одной таблетке ацетилсалициловой кислоты, залейте кипящим маринадом и закрутите банки крышками.
- Переверните банки, укутайте и оставьте до полного остывания.
- Храните консервацию в прохладном месте.
"Отличный рецепт. Завтра пойду на огород искать зеленые помидоры. Может, наскребу хоть на одну баночку. Перец есть. Рецепт очень понравился", – написали в комментариях.