Невероятно вкусные вареники с клубникой. Рецепт эластичного теста
29 мая, 19.11
Начинка – ароматная и вкусная
Фото: depositphotos.com
Пользовательница украинского кулинарного портала Cookpad Юлия поделилась рецептом вареников.
Ингредиенты:
- 500–600 г муки;
- 1–1,5 ч. л. соли;
- 3 ст. л. растительного масла;
- 180 мл крутого кипятка;
- 200–300 г клубники;
- 50–70 г сахара;
- одно яйцо.
Приготовление
- Выбираем удобную посуду для теста. Соединяем яйцо, масло, соль, добавляем от всей муки 100 г. Хорошо перемешиваем. Добавляем крутой кипяток (180 мл), помешивая и понемногу подсыпая оставшуюся муку.
- Вымешиваем тесто. Заворачиваем в пленку. Ставим на 30 минут в холодильник.
- Клубнику моем, чистим. Режем кубиками. Формируем вареники. В заготовку из теста кладем 1 ч. л. клубники, сверху посыпая сахаром. Залепляем вареники.
- Опускаем вареники в подсоленную кипящую воду. Через две-три минуты вынимаем.