Никогда не догадаетесь, из чего сделаны эти сочные котлеты. Простой рецепт, который станет любимым
4 ноября, 15.50
Готовые котлеты переложите в кастрюлю, залейте подливой и протушите еще 15 минут, чтобы они стали мягкими и сочными
Фото: Ira Marushchak / Facebook
Приготовьте на обед фасолевые котлеты в томатной подливе – они получаются очень вкусные и аппетитные. Интернет-издание "ГОРДОН" рекомендует воспользоваться советами от украинского кулинарного Facebook-блогера Ирины Марущак.
Если не знать точно, из чего именно приготовлены эти котлеты, то трудно поверить, что они из фасоли, а не из мяса – они получаются такие сочные, что невозможно остановиться: хочется есть еще и еще. Если приготовить это блюдо хоть раз, рецепт котлет станет любимым.
Ингредиенты:
- 400 г вареной фасоли;
- одна луковица;
- одна морковка;
- одно яйцо;
- 3 ст. л. панировочных сухарей;
- один зубчик чеснока;
- соль, перец – по вкусу.
Для подливы:
- одна луковица;
- одна морковка;
- 2 ст. л. томатной пасты;
- вода;
- соль, перец – по вкусу.
Приготовление
- Фасоль измельчите блендером, добавьте яйцо, измельченный чеснок, соль, перец и панировочные сухари.
- Лук с морковью предварительно протушите до мягкости и добавьте к фасоли. Все хорошо перемешайте, сформируйте котлеты и выложите на противень с пергаментом.
- Запекайте в духовке при 180 °C примерно 20 минут. Можно просто обжарить.
- Отдельно приготовьте подливу. Для этого лук и морковь протушите на сковороде, добавьте томатную пасту, воду, соль и перец.
- Готовые котлеты переложите в кастрюлю, залейте подливой и протушите еще 15 минут, чтобы они стали мягкими и сочными.