Соедините кабачки с огурцами в одной банке – зимой у вас будет вкусная консервация 

Количество ингредиентов рассчитано на три литровые банки.

Ингредиенты:

• 2 кг кабачков и огурцов;
• одна морковь;
• зелень петрушки и укропа;
• листья смородины и вишни;
• лист хрена;
• черный перец горошком;
• горошины душистого перца;
• лавровый лист.

Ингредиенты для маринада:

• 1,5 л воды;
• три полные столовые ложки соли;
• три полные столовые ложки сахара;
• 100 мл уксуса 9%.

Приготовление

1. Моем и нарезаем овощи.
2. В банки кладем зелень петрушки и укропа, листья смородины и вишни, кусочек листа хрена, по восемь горошин черного перца и три горошины душистого перца, кусочек лаврового листа.
3. Укладываем овощи в банки.
4. Смешиваем ингредиенты для маринада, кипятим. Заливаем овощи. Стерилизуем 12–15 минут (в зависимости от размера овощей).
5. Закрываем овощи крышками.