Ребра на гриле. Рецепт, который не оставит равнодушным никого 

"Ребра на гриле – это любовь. Тут важно не готовить как попало, а найти тот самый рецепт, который не оставит равнодушным никого. У меня есть такой для вас!" – подчеркнул Хименес-Браво.

Ингредиенты:

• ребра – 3 кг;
• сладкая горчица – 200 г;
• паприка – 10 г;
• сухой чеснок – 10 г;
• перец и соль;
• мед – 100 г;
• сливочное масло – 50 г.

Ингредиенты для глазури:

• соус терияки – 200 г;
• соевый соус – 100 г;
• кетчуп – 100 г;
• соус барбекю – 100 г;
• копченая паприка – 4 г;
• сухой чеснок – 4 г;
• мед – 50 г.

Приготовление

1. Смажьте ребра горчицей и сухими специями, добавьте соль и перец. Поместите в гриль на три часа при температуре 135 °С.
2. Достаньте мясо, подготовьте фольгу, выложите на нее сливочное масло и мед и после этого положите ребра. Заверните мясо в фольгу и готовьте на гриле до готовности.
3. Смешайте все ингредиенты для глазури. Смажьте ею ребра перед подачей. Подержите еще несколько минут на гриле, чтобы глазурь прогрелась.