Салат из молодой капусты. Что добавить к сезонному овощу? 

Ингредиенты:

• 400 г молодой капусты;
• одна молодая морковь;
• четыре огурца;
• пять перьев зеленого лука;
• половина пучка укропа;
• соль – по вкусу;
• 2 ст. л. подсолнечного масла.

Приготовление

1. Нарежьте огурцы кольцами, капусту тонко нашинкуйте в большую миску.
2. Морковь натрите на средней терке.
3. Огурцы разрежьте пополам, мелко нарежьте.
4. Лук очистите, мелко нарежьте.
5. Добавьте мелко нарезанный укроп.
6. Посолите по вкусу, добавьте растительное масло. Хорошо перемешайте все ингредиенты.