Только морковь такого размера сохранится до весны. Лайфхак для длительного хранения
Только здоровые корнеплоды можно хранить
Фото: depositphotos.com
Чтобы морковь долго была свежей, необходимо тщательно отбирать корнеплоды, которые будут иметь потенциал для длительного срока хранения. На это указало издание "На пенсии".
Для хранения подходят здоровые корнеплоды без трещин, пятен, царапин и других повреждений. Даже небольшая ранка на кожуре может стать местом, откуда начнется гниение.
Для длительного хранения лучше всего подходит морковь среднего размера. Слишком крупные корнеплоды чаще растрескиваются, а мелкие быстрее теряют влагу и вянут.
После сортировки обрежьте ботву, оставив примерно 0,5–1 см зелени у основания. Срез сделайте ровным и постарайтесь не повредить сам корнеплод. Не оставляйте длинные зеленые части, ведь они продолжают потреблять питательные вещества.