Держите морковь подальше от этих фруктов. Правила длительного хранения
Морковь должна храниться в прохладном помещении
Фото: depositphotos.com
Чтобы запасы моркови оставались свежими как можно дольше, важно поддерживать правильную температуру и влажность. Об этом сообщило издание "На пенсии".
Лучше всего морковь хранится в темноте при следующих условиях:
- температура – от 0 до +2 °C;
- влажность воздуха – 90–95%;
- постоянная, но умеренная циркуляция воздуха без сквозняков.
При слишком высокой температуре корнеплоды быстрее вянут и прорастают. Если температура опускается ниже нуля, морковь может подмерзнуть. Нежелательны и резкие перепады температуры: из-за них образуется конденсат, который способствует развитию гнили.
Лучшее место для хранения – погреб или подвал. Если их нет, можно воспользоваться утепленным балконом, подвалом или нижней полкой холодильника. Ящики желательно ставить на подставки, а не непосредственно на пол.
Морковь лучше хранить отдельно от фруктов, в частности яблок, которые выделяют этилен и могут негативно влиять на ее хранение.