Всего 15 минут – и маринованные шампиньоны готовы. Секрет закуски, которую всегда съедают первой
2 июля, 09.26
После охлаждения шампиньоны становятся еще сочнее, ароматнее и хорошо пропитываются маринадом
Скриншот: Smachno в кадрі / YouTube
Эта закуска из шампиньонов получается сочной, ароматной и очень вкусной, а готовится всего за 15 минут. Интернет-издание "ГОРДОН" советует приготовить маринованные грибы по проверенному и очень простому рецепту, которым поделилась автор YouTube-канала "Smachno в кадре".
Грибы в маринаде хорошо сочетаются с шашлыком, запеченным мясом или их просто можно есть с хрустящим хлебом. Они настолько вкусные и ароматные, что всегда первыми исчезают со стола.
Ингредиенты:
- 500 г шампиньонов;
- один болгарский перец;
- одна синяя луковица;
- пучок свежей петрушки;
- два зубчика чеснока.
Для заправки:
- 50 мл соевого соуса;
- 1 ст. л. зернистой горчицы;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 3 ст. л. уксуса;
- 1 ч. л. сахара;
- соль – по вкусу.
Способ приготовления
- Шампиньоны очистите. Отварите в слегка подсоленной воде в течение семи минут после закипания. Потом откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
- Болгарский перец нарежьте соломкой. Петрушку мелко порубите. Синий лук нарежьте тонкими полукольцами. Чеснок натрите или пропустите через пресс. Соедините овощи, зелень и грибы в большой миске.
- Для маринада смешайте соевый соус, зернистую горчицу, растительное масло, уксус, сахар и соль. Хорошо перемешайте.
- Полейте грибы маринадом и тщательно перемешайте. Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник как минимум на час.
- После охлаждения шампиньоны становятся еще сочнее, ароматнее и хорошо пропитываются маринадом.